|
|
Spinaziesla Met Sesam
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 el sesamzaad geroosterd - 0,5 tl suiker - 2 el soyasaus - 3 el Dashi Stock (of visfond) - mespunt zout - 500 gr. verse spinazie -1 tl olie
Voorbereiding:
1 tl sesamzaad apart houden. De rest fijnstampen in vijzel tot een glad papje. Roer de suiker, soyasaus en Dashi Stock er door tot een glad mengsel.
Was de spinazie en laat goed uitlekken.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in wok. Doe de spinazie in de wok en roerbak met houten lepel tot het geheel iets geslonken is. Zorg dat het geen blubber wordt! Doe de spinazie in een vergiet en druk overtollig vocht eruit. Doe de spinazie in een kom, roer de dressing erdoor en sprenkel de sesamzaadjes erover. Serveer warm of op kamertemperatuur.
|
|
|